Израильские специалисты отследили влияние на здоровье человека употребления в пищу белого и цельнозернового хлеба. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism, кратко о нем сообщает EurekAlert! Ученые установили, что при употреблении в разумных порциях хлеб не сильно влияет на состояние микрофлоры кишечника, однако все же имеются индивидуальные факторы, которые нужно учитывать. В эксперименте приняли участие 20 человек, у каждого из которых до наблюдений в среднем на хлеб приходилось до десяти процентов ежесуточной калорийности рациона. Участников на две недели попросили увеличить калорийность рациона, приходящегося на хлеб, в 2,5 раза. Половина участников употребляла белый хлеб, другая часть — цельнозерновой. На протяжении двух недель у людей проводились, в частности, замеры уровня глюкозы и содержания необходимых для организма минералов. «Первоначальный вывод, вопреки нашим ожиданиям — нет клинически значимых различий между эффектами от употребления этих двух видов хлеба по любому из параметров, которые мы измеряли», — сказал соавтор исследования Эран Сигал. Однако данный вывод, как отмечают ученые, получен в результате общего усреднения результатов экспериментов по всем участникам. Если же рассматривать каждого конкретного человека в отдельности, то отличия во влиянии диет все же можно отследить. Оказалось, что примерно половина из тех, кто употреблял цельнозерновой хлеб, и такое же количество тех, кто употреблял белый хлеб, демонстрировали незначительное ухудшение состояния организма. Это означает, что им лучше всего употреблять другой тип продукта. Специалисты связывают это с характером гликемической реакции организма на хлеб, а также различием в питательной ценности и содержанием клетчатки в разных типах продуктов. Ученые сходятся во мнении, что давать одни и те же усредненные рекомендации по выбору хлеба сразу всем людям не имеет смысла. Контакты: Адрес: Мира, 51-А 122145 Москва, Телефон:+7 969-159-49-91, Электронная почта: contact@ahier.ru 
Потребление хлеба может сделать вас существует много мифов о необходимости исключить хлеб из рациона, потому что он вызывает увеличение веса – способствует накоплению жира. учеными 
Найден убивающий рак витамин американские ученые установили, что витамин c эффективен для борьбы с лейкозами. соответствующее исследование опубликовано в журнале cell, кратко о 
Ученые показали риски от употребления ученые из университета оксфорда и университетского колледжа лондона (великобритания) показали, что употребление даже небольших доз алкоголя связано с 
Выяснено настоящее отношение кошек к американские ученые выяснили настоящее отношение домашних кошек к своим хозяевам. соответствующее исследование опубликовано в журнале behavioural 
сейчас очень большой выбор хлеба на прилавках магазина, в том числе и полезного. выбирайте хлеб с отрубями, 
сейчас очень большой выбор хлеба на прилавках магазина, в том числе и полезного. выбирайте хлеб с отрубями, зерновой. 
Вреден ли хлеб при похудении хлеб приобрел себе плохую репутацию благодаря многочисленным диетам, которые советуют полностью отказаться от его 
сейчас очень большой выбор хлеба на прилавках магазина, в том числе и полезного. выбирайте хлеб с отрубями, зерновой. нельзя есть белый хлеб, 
сейчас очень большой выбор хлеба на прилавках магазина, в том числе и полезного. выбирайте хлеб с отрубями, зерновой. нельзя есть белый хлеб, 
сейчас очень большой выбор хлеба на прилавках магазина, в том числе и полезного. выбирайте хлеб с отрубями, зерновой. нельзя есть белый хлеб, Комментарии (0) Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.